一切有关~咖啡

系统介绍咖啡的选材、器具、制作~

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一杯咖啡拿铁

教你做一杯咖啡拿铁~删除拿铁咖啡(latte)完美的诠释了牛奶和咖啡的组合会有多么的经典。和卡布奇诺不同的是拿铁中······

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来一杯摩卡~

教你在家做一杯摩卡咖啡~删除摩卡咖啡(Cafe Mocha)是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩······

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高效快速法压壶

教你用法压壶制作一杯咖啡删除法压壶(French Press)起源于1850年左右的法国,是一种由耐热玻璃壶身和带······

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一样的咖啡豆,不一样的味道——研磨度

如果咖啡豆的味道不太符合自己的口味,我们可以通过调节咖啡粉的粗细来调节咖啡的味道。咖啡豆研磨的粗细度会如何影响咖啡······

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来自苏门答腊的曼特宁~

曼特宁(Mandheling),是我最喜欢的咖啡豆~删除曼特宁,在星巴克也称为苏门答腊,在蓝山咖啡未发现之前,曼特······

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这是我为你做的Cappuccino~

教你做一杯经典卡布奇诺~删除卡布奇诺(Cappuccino)是一种意式浓缩咖啡与牛奶混合的咖啡,意式浓缩咖啡、鲜奶······

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解除咖啡香味的封印——研磨

应该选择何种咖啡磨豆机?删除咖啡磨豆机将咖啡豆研磨为咖啡粉,研磨最重要的三点原则:粗细要均匀;不产生摩擦热;不产生······

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水的温度与咖啡的味道

不同温度的水,会如何影响咖啡的味道?删除手冲咖啡,为了获得恰到好处的味道,我们需要恰到好处的水温~水温过高(高于8······

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私藏咖啡的味道

关于烘焙后咖啡豆的保存~删除很遗憾,咖啡豆烘焙之后,在常温下的保存期限仅仅是两个星期,最理想的条件下也长不过20天······

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如果咖啡忘了加糖~

应该加何种糖来配一杯完美咖啡呢?删除好多人都以为精通咖啡的人都要喝黑咖啡,实际上,直接喝黑咖啡的人是少之又少的~多······

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